طريقة سهلة لعمل البسبوسة بالمنزل زي المحلات
تُعد البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية، وتتميز بطعمها الغني وقوامها الهش وسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، ويمكن إعدادها في وقت قصير وتقديمها كتحلية بعد الغداء أو مع الشاي ، وينشر 
طريقة عمل البسبوسة خطوة بخطوة للحصول على نتيجة ناجحة ومذاق شهي.
المكونات
– كوبان دقيق سميد (دقيق بسبوسة).
– كوب سكر.
كوب زبادي.
– نصف كوب سمن مذاب.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة صغيرة فانيليا.
– رشة ملح.
– لوز أو فول سوداني للتزيين (اختياري)
مكونات الشربات
كوب سكر، كوب ماء، عصير نصف ليمونة، ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا (اختياري).
طريقة تحضير الشربات
1- ضعي السكر والماء في قدر على النار.
2- اتركيه حتى يغلي لمدة 7–10 دقائق.
3- أضيفي عصير الليمون واتركيه دقيقة ثم ارفعيه من النار ليبرد تمامًا.
طريقة عمل البسبوسة
1- في وعاء كبير، اخلطي دقيق السميد مع السكر والبيكنج بودر والملح.
2- أضيفي الزبادي والفانيليا وقلبي جيدًا.
3- اسكبي السمن المذاب تدريجيًا مع التقليب حتى يتجانس الخليط دون عجن زائد.
4- ادهني صينية بالقليل من السمن، ثم اسكبي خليط البسبوسة وسوّي السطح.
5- قطعي البسبوسة بالسكين حسب الشكل المرغوب، وضعي اللوز أو الفول السوداني في المنتصف.
6- أدخلي الصينية فرنًا ساخنًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7- فور خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها وهي ساخنة.
8- اتركيها حتى تبرد تمامًا ثم قدّميها.
